News Mamuju — Bupati Mamuju menegaskan pentingnya peningkatan standar keamanan makanan di kawasan Mamuju Business Gallery (MBG) sebagai salah satu pusat kuliner dan perdagangan terbesar di ibu kota Sulawesi Barat. Permintaan ini disampaikan menyusul adanya laporan masyarakat terkait kualitas kebersihan dan pengelolaan pangan di sejumlah tenant kuliner.
/v6akx8nk9zgr8cx.jpeg)
Pentingnya Keamanan Makanan bagi Konsumen
Menurut Bupati, keamanan makanan merupakan prioritas utama yang tidak boleh diabaikan oleh pengelola maupun pelaku usaha. Ia menekankan bahwa setiap produk makanan yang dijual harus memenuhi standar higienis, mulai dari proses pengolahan, penyajian, hingga penyimpanan.
Baca Juga : Bahas Prikanan, Bupati Mamuju Apresiasi SAQBE Forum 2025
“MBG adalah ikon ekonomi dan pusat perputaran usaha di Mamuju. Kepercayaan konsumen harus dijaga dengan menghadirkan makanan yang aman, sehat, dan berkualitas,” ujar Bupati dalam kunjungan kerjanya ke kawasan MBG.
Evaluasi dan Pengawasan Lebih Ketat
Dinas Kesehatan Kabupaten Mamuju bersama Dinas Perdagangan berencana melakukan evaluasi rutin terhadap tenant kuliner yang beroperasi di MBG. Pemeriksaan berkala meliputi kualitas bahan baku, kebersihan dapur, hingga pengelolaan limbah.
Selain itu, pemerintah daerah mendorong penerapan sertifikasi laik hygiene sanitasi makanan bagi para pelaku usaha agar mutu layanan dapat ditingkatkan. Tenant yang melanggar aturan akan diberikan teguran hingga sanksi tegas.
Respons Pengelola MBG
Pihak pengelola MBG menyatakan siap menindaklanjuti arahan Bupati. Mereka akan memperketat pengawasan internal, menyiapkan pelatihan bagi pedagang terkait standar kebersihan, serta menyediakan fasilitas pendukung seperti tempat cuci tangan dan pengelolaan sampah yang lebih baik.
“Kami ingin menjaga MBG tetap menjadi destinasi kuliner favorit masyarakat Mamuju. Keamanan makanan akan kami jadikan prioritas utama,” kata manajer MBG.
Harapan Masyarakat
Sejumlah pengunjung MBG menyambut baik langkah pemerintah daerah. Menurut mereka, peningkatan keamanan makanan akan memberikan kenyamanan lebih saat berbelanja dan menikmati kuliner di kawasan tersebut.
Selain itu, masyarakat berharap agar pemerintah tidak hanya fokus pada pengawasan di MBG, tetapi juga memperluas pengawasan keamanan pangan di pasar tradisional maupun sentra kuliner lainnya di Mamuju.
